Pe 1 mai 2012 British Airways sărbătorește 85 de ani de când a introdus servicii la bordul aeronavelor sale.
Pe 1 mai 1927 pasagerii zborului Imperial Airways (predecesoarea companiei British Airways) de pe ruta Londra-Paris au putut servi, în premieră, masa la bord. Un steward îmbrăcat într-o tunică albă a servit doar zece pasageri în timpul zborului ce a durat circa două ore. La bordul avionului se afla un dulăpior cu whisky, o duzină de sticle de bere, două sifoane cu apă carbogazoasă, 12 sticle de apă minerală, un pachet de sandvişuri sau biscuiţi şi unul sau două termosuri cu apă fierbinte. Serviciul a reprezentat o premieră, până atunci pasagerii fiind nevoiți să-și ia de acasă pachetul de gustări.
85 de ani mai târziu echipajele British Airways servesc pasagerilor aproximativ 100.000 de mese pe zi pasagerilor – incluzând, adesea, mai mult de o singură masă pe durata unui zbor individual. Cele 14.000 de persoane care fac parte din personalul de specialitate al companiei sunt instruite în arta serviciilor premium. Pregătirea echipajelor le permite, de exemplu, să facă deosebirea între un Merlot şi un Shiraz, să prepare o omletă perfectă sau să pregătească spaţiul de odihnă al pasagerilor la standardele unui hotel de cinci stele.